Каша боярская (из пшена с изюмом)

пшено - 210г

изюм - 15г

молоко - 3 стакан

сахар - 45г

масло сливочное - 150г

яйцо - 1 шт.

Подготовленные крупу и изюм кладут в горшочек, заливают горячим молоком, добавляют сахар, соль, перемешивают и ставят в жарочный шкаф, закрыв горшочек крышкой. За 10-15 мин до готовности добавляют растопленное масло сливочное или маргарин, взбитые яйца. Отпускают кашу в горшочке