Мамалыга

мука кукурузная - 100г

вода - 1 стакан

соль - 1/2 ч. л.

жир - 1 ст. л.

Кукурузную муку всыпают в подсоленный кипяток, размешивают и кипятят 5-10 мин. Подают мамалыгу как гарнир или как самостоятельное блюдо с животным или растительным жиром.