Домашняя страница
Салаты | Супы | Гарниры | Крупы | Напитки | Выпечка | Морепродукты | Пельмени | Грибы | Консервированное | Мясо | Закуски | Десерты | Соусы | Напитки | Прочее |

Паштет из улиток

улитки (варено-мороженное филе) - 300-350г

белый хлеб (мякиш, ломтики) - 2 шт.

горчица - 1 ч.л.

чеснок - 1 зубчик

лимонная цедра - по вкусу

мускатный орех - по вкусу

черный перец - по вкусу

репчатый лук - 1 головка

майонез - 4-5 ст.л.

соленый огурец (небольшой) - 1 шт.

соль - немного.

Размороженное филе улитки хлеб и чеснок дважды пропустить через мясорубку, или же растереть до гомогенного состояния миксером. Прибавить очень мелко нарезанный огурец, приправы и пряности. Затем к хорошо размешанной смеси добавить майонез. Подавать в качестве холодной закуски или использовать при изготовлении бутербродов.