Домашняя страница
Салаты | Супы | Гарниры | Крупы | Напитки | Выпечка | Морепродукты | Пельмени | Грибы | Консервированное | Мясо | Закуски | Десерты | Соусы | Напитки | Прочее |

Макаронный салат с курицей и виноградом

макароны (бантики или спиральки) - 125-150г

растительное масло - 1 ст.л.

майонез - 2 ст.л.

соус песто - 2 ч.л.

сметана или натуральный йогурт - 1 ст.л.

курица (вареное мяса без косточек) - 180г

сельдерей - 1-2 стебля

виноград (красный, без косточек) - 125г

морковь - 1 шт.

соль, перец - по вкусу

Сделать французскую заправку: взбить венчиком все ингредиенты в однородную массу.

Отварить макароны, добавив в кипящую подсоленную воду масло, в течение 8-10 минут. Переложить в миску, перемешать с 1 ст л французской заправки, пока они горячие, и отложить.

Смешать майонез, соус песто, сметану в миске и приправить по вкусу.

Порезать курицу на узкие полоски. Порезать сельдерей по диагонали на тонкие кусочки. Оставить несколько штук винограда для украшения, а остальное порезать пополам и удалить косточки, если есть. Порезать морковь на брусочки.

Добавить в макароны курицу, сельдерей, виноград, морковь и майонез и перемешать. Приправить, если нужно, добавив соль и перец, если необходимо.

Разложить салат на тарелках, украсить листьями сельдерея и виноградом.