Домашняя страница Салаты | Супы | Гарниры | Крупы | Напитки | Выпечка | Морепродукты | Пельмени | Грибы | Консервированное | Мясо | Закуски | Десерты | Соусы | Напитки | Прочее | |
| |
Приправа из алычиалыча - 2кг помидоры - 700г сладкий перец - 200-300г морковь - 300г репчатый лук - 200-250г чеснок - 100-150г соль, сахар - по вкусу черный перец (горошек) - 8-10 шт. душистый перец (горошек) - 8-10 шт. гвоздика - 5-6 шт. корица (порошок) - 1-2г кориандр (семена) - 1 ст.л. Плоды алычи и помидоров подготовить. Сладкий перец очистить от семян и мелко нарезать. Лук очистить и нарезать кольцами. Морковь очистить и натереть на терке. В горячее пюре положить помидоры нарезанные кусочками сладкий перец лук морковь и измельченный чеснок. Варить при помешивании 25-30 мин добавить по вкусу соль и сахар пряности. Фасовать в горячем виде укупорить и выдержать под одеялом до полного остывания |