Домашняя страница
Салаты | Супы | Гарниры | Крупы | Напитки | Выпечка | Морепродукты | Пельмени | Грибы | Консервированное | Мясо | Закуски | Десерты | Соусы | Напитки | Прочее |

Пирог тыквенный с кокосовой посыпкой

тыква - 1.5кг

молоко - 3 стакана

сахар - 100-150г

яйцо - 6 шт.

масло (размягченное) - 1 ст.л.

кокосовая стружка - 150г

молотые сухари.

Подготовить оранжевую сладкую тыкву, очистить от кожицы и семенников, промыть под холодной проточной водой и натереть мякоть тыквы на крупной терке. Яйца тщательно взбить с молоком и сахаром.

Переложить измельченную тыкву в кастрюлю и проварить на слабом огне, помешивая, чтобы тыквенная масса хорошо загустела. Затем снять с огня и соединить тыквенную массу со взбитой яично-молочной смесью.

Подготовить для пирога форму нужной величины, тщательно смазать ее размягченным маслом и обсыпать молотыми сухарями или мукой. Вылить тыквенную массу в форму и выпекать пирог в горячей духовке около часа.

Дать пирогу слегка остыть, не вынимая из формы, и затем украсить поверхность пирога разноцветной кокосовой стружкой.